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NBA押注官网食品越安全 身体越健康

  NBA押注官网无论是水母、可食用昆虫和细胞培养肉类等新型食物,还是区块链、人工智能和纳米技术等新型科技,它们的出现为未来满足全球人口粮食需求带来了希望。不过,人类还是要为可能出现的食品安全风险做好准备。联合国粮农组织(FAO)3月7日发布题为《思考食品安全的未来》报告,探讨经济增长、消费者行为和消费模式的改变、全球人口增长和气候危机等全球重大变化因素将如何影响未来世界的食品安全。在发布报告的同时,粮农组织和世界卫生组织共同宣布了2022年世界食品安全日(6月7日)的主题:“食品更安全,身体更健康”。

  报告列出了食品和农业领域中一些重要的新问题,重点关注食品安全的影响。报告认为,影响未来发展的根源性因素在当前已经以微弱、早期迹象的形式出现。通过系统地收集信息来监测有关迹象,可帮助决策者进一步准备应对新出现的机遇和挑战。

  “当前,技术和科学创新正在彻底改变农业粮食部门,包括食品安全领域。各国必须跟上时代进步的步伐,粮农组织也必须就科学和创新的应用提供积极的建议。”粮农组织首席科学家伊斯玛罕·埃洛阿菲表示。报告基于长期视角来进行思考,旨在帮助政策制定者预判未来可能出现的风险,而不是等到风险成为现实后才被迫做出反应。

  报告涵盖了八大类驱动因素和趋势:气候变化、新的食物来源和生产系统、城市农场和菜园数量的增加、消费者行为的改变、循环经济、微生物学(研究人类肠道内部和周围环境的细菌、病毒和真菌)、技术和科学创新以及食品欺诈。

  气候变化使污染物接触风险升高。气候模式和温度变化的影响一直备受关注,粮农组织最近发布的一份关于2020年气候变化对食品安全影响的报告指出,气候变化会改变食物中各种生物和化学污染物的毒性和分布,造成严重影响。寒冷的地区正变得更温暖,更有利于农业,但也为农业有害生物和有毒真菌物种开辟了新的生存环境。例如,传统观念认为主要存在于非洲某些地区的黄曲霉毒素,现已在地中海定居繁殖。

  水母、藻类和昆虫等新食物利弊兼有。在亚洲的一些地区,可食用水母是一种司空见惯的食物。它们碳水化合物含量低,蛋白质含量高,但受环境温度影响容易变质,还可成为致病菌的载体,给人类健康造成不利影响。海藻的消费也逐渐扩散到了亚洲以外的地区,而且预计将继续增长,部分原因是海藻的营养价值和可持续性——海藻生长不需要化肥,同时还有助于对抗海洋酸化,但海藻会吸收重金属,比如砷、铅、镉和汞,这可能是令人担忧的一个因素。随着人们越来越意识到粮食生产对环境的影响,对可食用昆虫的兴趣也在上升,不过NBA押注官网,虽然可食用昆虫可能是蛋白质、纤维、脂肪酸和铁、锌、锰、镁等微量元素的良好来源,但这些昆虫可能含有食源性污染物,并且有可能引发一些人的过敏反应。

  植物性替代品可能成为新的过敏原NBA押注官网。越来越多的人开始成为纯素或素食主义者,其中有许多人因动物对环境的影响感到担忧,多种以植物为基础的肉类替代品开始出现,且此类产品的全球销量预计将会激增。随着植物性饮食的增长,人们也需要加强相关食品的安全意识,比如要注意以前不食用或者不常食用的食物是否会成为过敏原。

  细胞培养肉类(即人造肉)存在隐忧。全球有数十家公司已经开始开发基于细胞培养的牛排、牛肉汉堡或鸡块,但人们也担忧可能存在的安全隐患,比如在培养基中使用的动物血清可能会引入微生物和化学污染。

  新技术的机遇与挑战并存。一场真正的技术革命正在改变我们的农业粮食体系,帮助我们用更低的成本生产更多的食物。例如,可以延长食品保质期的智能包装、确保食品可以沿供应链追溯的区块链技术,以及使用植物性原料“打印”糖果甚至“类肉”纹理的3D打印机。与其他所有新兴技术一样,机遇和挑战总是并存的。要让所有人都能获得这些技术,关键是要促进制定标准和最佳做法、能够使用可靠且设计完善的参考数据库、交流经验教训以及利益相关方之间透明地共享数据。(李学华)

  2021年12月,克塔雷克国家公园与鄱阳湖国家级自然保护区签订战略合作备忘录,共同推进白鹤的国际保护与合作,为打造“白鹤廊道”提档升级。

  类脑智能又被称为神经形态计算,它通过模仿人类大脑的运作方式,让计算机软硬件实现信息高效处理。

  云南大山包黑颈鹤国家级自然保护区管护局最新监测发现,越冬黑颈鹤近日陆续飞抵该保护区大海子湿地,截至11月4日已有21只,这意味着该保护区已开启新的黑颈鹤越冬季。

  当神舟十七号飞船靠近空间站组合体,由中国航天科工集团自主研制的微波雷达承担了飞船与空间站交会对接过程中的测量重任。

  《指导意见》提出以大模型等人工智能技术突破为引领,在机器人已有成熟技术基础上,重点在人形机器人“大脑”和“小脑”、“肢体”关键技术、技术创新体系等领域取得突破。

  为深入推进塑料污染全链条治理,加快推动“以竹代塑”发展,国家发展改革委等部门日前印发《加快“以竹代塑”发展三年行动计划》,提出到2025年“以竹代塑”产业体系初步建立等行动目标。

  我国首座27万立方米液化天然气储罐,也是目前全球容量最大的天然气储罐2日在中国石化青岛LNG接收站正式投用。该储罐将新增储气能力1.65亿立方米,可满足216万户家庭供暖季5个月的用气需求,将大幅提升华北地区天然气供应保障能力,为即将到来的冬季供暖奠定坚实基础。

  近日,物理学期刊《物理评论快报》刊登中山大学物理学院姚道新教授团队成果,该团队在国际上首次提出了双层镍氧超导体的多轨道模型,并分析了其电磁性质。这一成果对于理解新型镍基超导体的微观图像和超导机理起到了重要作用。这标志着继全球率先发现新型双层镍氧化物超导体后,中国科学家又在其机理研究上做出领先成果。

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